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含尼古丁的蔬菜

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摘要含尼古丁的蔬菜众所周知，烟草含有对人体有害的尼古丁。殊不知，在人们常吃的蔬菜中有的也含有尼古丁。美国密歇根州一所大学的科研小组经过数年研究证实，茄子、西红柿、菜花和土豆等蔬菜的皮和肉中都含有一定数量的尼古丁。美国科学家研究表明，每克土豆皮和土豆肉中分...

出处《中国乡镇企业》北大核心 1994年第2期50-50,共1页 China Township Enterprises

关键词密歇根州科研小组一所毫微克中都

分类号 R155.54 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国乡镇企业

1994年第2期

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