居家食用品 药用显奇效——醋

山西是醋的故乡,山西人有好食醋的风俗习惯,故又有“醋老西”的美称。近年来随着科学技术的发展,醋的制作工艺的改进,各种以醋为主的食品,保健品的问世,使醋不仅仅是作为调味品,而在医疗保健方面其用途亦在不断地扩大延伸。 据《本草纲目》记载:“醋性味酸苦,温,无毒。”“大醋治诸疮肿积块,心腹疼痛,痰水血病,杀鱼肉菜及诸虫毒气。无非取其酸收之意,而又有散瘀,解毒之功。”《中药大辞典》载:“醋功能散瘀,止血,解毒,杀虫。主治产后血晕,痃癖症瘕,黄疸黄汗,吐血,衄血,大便下血,阴部瘙痒、痈疽疔肿,解肉菜毒”。东汉名医张仲景在《伤寒论》中用苦酒(醋)汤治疗少阴病,咽中生疮声不出者”。