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科技食品的新秀——功能性食品
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摘要
功能性食品,集营养性、感觉性、药物性于一体,是当前国际上大力推崇、开发的第三代高级食品。食用滋补、美味可口.更兼防病治病.具有调节人体生理机能等特殊功效.是科技食品发展的一支新秀。
作者
朱念
出处
《科技信息》
1994年第6期21-21,共1页
Science & Technology Information
关键词
人体生理机能
第三代
特殊功效
感觉性
烹饪技术
食治
终身免疫
脱发症
蜂皇浆
倪端
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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1994年 第6期
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