复合氨基酸调味料

技术简介和预期技术指标:我国的农副产品加工中有大量的植物蛋白资源得不到开发利用,如花生饼粕、大豆饼粕、芝麻饼粕等。目前大都作饲料使用,蛋白质利用率低、卫生条件差,经济价值不高。如能经过水解,将蛋白质部分变为复合氨基酸。