全球药膳食品将掀热潮

近年来,由于世界性环境污染问题,使“人类回归自然”的呼吁日趋高涨,人们日益追求天然食物和药物。据不完全统计,全球食用药膳食品防病治病、营养健身的人口已达5亿多,占全世界人口的1/10。据悉,日本的食品医药工厂家对健康食品和药品生产正以20％的幅度迅速增加。究其原因是日本人生活水平不断提高。