期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

白酒、配制色酒中含锰量的监测与评价

下载PDF

导出

摘要白酒、配制色酒中含锰量的监测与评价南京市卫生防疫站王解盾在酒的生产过程中，为除去酒基中杂臭物质以提高酒香，往往加入氧化剂高锰酸钾通过活性炭过滤进行脱臭处理。如处理后不再蒸馏，酒中可残留较高的锰，为此国家规定酒中锰的标准为不超过２．０毫克／升（ＧＢ２７...

作者王解盾

机构地区南京市卫生防疫站

出处《江苏预防医学》 CAS 1994年第3期42-43,共2页 Jiangsu Journal of Preventive Medicine

关键词含锰量活性炭过滤再蒸馏酒基脱臭检出量生产过程活性炭处理人民卫生出版社职业病防治院

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
相关文献

1高原.谈谈锰这个东西[J].长寿,1994,0(2):20-21.
2张贵马.石墨炉法测定白酒中锰含量的方法研究[J].预防医学文献信息,2003,9(1):60-61. 被引量：1
3周青谷.混合氧化法测定酒中的锰[J].中国公共卫生,2002,18(2):227-227.
4郭秀枫.酒中锰测定方法的改进[J].中国公共卫生,2001,17(7):594-594.
5曾苏眉,李全水,卢经凤.金樱酒中锰超标原因探讨[J].华南预防医学,1990,0(1):80-81.
6丁兆年,徐雪松.火焰原子吸收法直接测定蒸馏酒中锰的探讨[J].中国卫生检验杂志,2001,11(5):594-595. 被引量：7
7姚正堂,姚静珠,钱军.蒸馏酒中锰测定方法的改进[J].职业与健康,2006,22(18):1457-1458. 被引量：1
8梁惠宁.200份熟肉制品卫生质量监测分析[J].现代预防医学,2002,29(6):835-835. 被引量：3
9高青,冯玮,常征.天津市部分市售熟肉制品亚硝酸盐含量的风险监测[J].职业与健康,2011,27(24):2880-2881. 被引量：11
10段杉,董新伟,刘玉鹏,姜爱莉,孙丽芹,翁新楚.大蒜的保健食疗作用及脱臭方法[J].中国调味品,1999(1):17-20. 被引量：20

江苏预防医学

1994年第3期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部