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一起聚餐引起的196人变形杆菌与沙门氏菌混合型食物中毒
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摘要
一起聚餐引起的196人变形杆菌与沙门氏菌混合型食物中毒沛县卫生防疫站张淑华1993年4月4日沛县龙固镇村民马超因办酒席,引起196人食物中毒。现将调查情况报告如下:1流行病学调查龙固镇村民马超于4月2日上午在龙固镇农贸市场购买熟盐水鸭12公斤,熟牛肉...
作者
张淑华
机构地区
沛县卫生防疫站
出处
《江苏预防医学》
CAS
1994年第2期42-43,共2页
Jiangsu Journal of Preventive Medicine
关键词
龙固镇
卫生防疫站
盐水鸭
流行病学调查
食品卫生监督
张淑华
食品卫生知识
剩余食物
水样便
腹泻物
分类号
R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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