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一起聚餐引起的196人变形杆菌与沙门氏菌混合型食物中毒

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摘要一起聚餐引起的１９６人变形杆菌与沙门氏菌混合型食物中毒沛县卫生防疫站张淑华１９９３年４月４日沛县龙固镇村民马超因办酒席，引起１９６人食物中毒。现将调查情况报告如下：１流行病学调查龙固镇村民马超于４月２日上午在龙固镇农贸市场购买熟盐水鸭１２公斤，熟牛肉...

作者张淑华

机构地区沛县卫生防疫站

出处《江苏预防医学》 CAS 1994年第2期42-43,共2页 Jiangsu Journal of Preventive Medicine

关键词龙固镇卫生防疫站盐水鸭流行病学调查食品卫生监督张淑华食品卫生知识剩余食物水样便腹泻物

分类号 R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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江苏预防医学

1994年第2期

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