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由海蛰引起的副溶血性弧菌食物中毒

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摘要由海蛰引起的副溶血性弧菌食物中毒张家港市卫生防疫站毛珍美副溶血性弧菌属嗜盐性弧菌群，通常发现于海岸浅水和河流入海口的水中，广泛生存于海水、海底部沉积物及鱼贝类等海产品中。副溶血性弧菌食物中毒，主要是海产品或加工海产品后再污染其它食品而引起的。我市常有...

作者毛珍美

机构地区张家港市卫生防疫站

出处《江苏预防医学》 CAS 1994年第1期41-42,共2页 Jiangsu Journal of Preventive Medicine

关键词海蛰副溶血性弧菌卫生防疫站鱼贝类食谱调查嗜盐性桶装副溶血弧菌食用者采样检验

分类号 R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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江苏预防医学

1994年第1期

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