星星草

提及发物,人们自然会想到食物过敏,有过敏性体质的人食用某些食物后,皮肤上会出现斑疹、丘疹或风团样的皮肤损害,少数人还会发生鼻炎、哮喘、腹痛、腹泻等症状,忌吃这些食物即不会发病。较常见的发物有鲤鱼、虾、蛋、奶类、竹笋及一些海产品等。随着人类餐桌上的食品种类的增多,发物的范围也在不断的扩大。但是不是只有发物才引起食物过敏,而经常食用的食品就不会致敏呢?新近的调查研究发现,人类食物品种经常不变,偏食某一种食品,也可导致食物过敏症状的发生。