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台湾木瓜高产栽培技术

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摘要 木瓜是纯热带果树,也可在亚热带地区栽培。木瓜在热带地区是大众水果。鲜果具特有木瓜香,含有蛋白质、脂肪、粗纤维。维他命A、C较多;维他命B、G较少。其中有木瓜酵素(papain),可帮助蛋白质、脂肪分解;筵席后以木瓜为餐后水果,可助消化。
作者 许志超
出处 《福建农业》 1994年第10期18-18,共1页
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