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虾会变“砒霜”
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摘要
虾会变“砒霜”砒霜是剧毒物,尽人皆知。但如你食虾期间,因服某些药品不当,虾中物质却会转化为“砒霜”,这并非耸人听闻。美国研究人员近期在研究实验时发现,在河虾或海虾等软壳类食物中,含有一种浓度很高的叫“五价砷化合物”的物质,它本身对人体无毒害作用,但在...
出处
《山西教育(管理版)》
1994年第9期47-47,共1页
Shanxi Education
关键词
剧毒物
软壳
海虾
五价
河虾
砷化合物
化学作用
毒副作用
虾类
三价砷
分类号
TS976 [轻工技术与工程]
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10
海鲜+维生素C=砒霜?[J]
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山西教育(管理版)
1994年 第9期
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