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摘要
W943856 硬粒小麦的冷贮存[刊,意]/Pesce,S.…//Macchine & Motori Agricoli-IMA-li Trattorista.-1992,50(4).-21~26[WBTA,1993,10(3),2424]W943857 苏格兰制面包用小麦中的硒含量及全血中谷胱甘肽过氧化物酶(EC1.11.1.9)水平与面包消耗量的关系[刊,英]/Barclay,M.N.I.…
出处
《麦类文摘》
1994年第6期32-32,共1页
关键词
硬粒小麦
冷贮存
麦谷蛋白
固态发酵
磨粉
过氧化物酶
红酵母
CHROMATOGRAPHY
RHODOTORULA
水提法
分类号
S512.1 [农业科学—作物学]
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麦类文摘
1994年 第6期
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