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新型食品添加剂——山梨酸产品介绍
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摘要
前言随着人民生活水平的不断提高,各种食品的保鲜,防腐量越来越广泛,对防腐剂的需求量越来越大。山梨酸主要用作食品防腐剂和防霉剂,山梨酸(盐)类以其防腐效果好,使用范围广,安全性高而被国际上公认为是目前最好的一类防腐剂,不仅适用于食品防腐,还可以应用在医药、饲料、日用化工、化妆、橡胶。
作者
王树欣
机构地区
河北省黄骅市氯碱厂
出处
《中外医疗》
1994年第2期21-21,共1页
China & Foreign Medical Treatment
关键词
新型食品添加剂
食品防腐剂
防腐效果
防霉剂
上公
测算表
乙烯酮
生活水平
结晶性粉末
丁烯醛
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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