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茶叶末提取天然咖啡因
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摘要
一杯香茗待客,看似君子之交淡如水,献上的却是一份“复合营养液”。茶叶从抽芽到成叶,经历了极其复杂的生物化学反应过程。以致在茶叶中集中了成千种营养和保健物质,其含量从亿分之几到百分之几。
作者
吴铁民
出处
《中外医疗》
1994年第2期22-23,共2页
China & Foreign Medical Treatment
关键词
生物化学反应
如水
成叶
色氨酸含量
浸出剂
茶末
蒸馏釜
氮化合物
茶氨酸
茶单宁
分类号
TQ914.1 [化学工程]
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