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烟台商检局借HACCP为企业服务

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摘要 HACCP是一个保证食品安全,维护人们健康的质量管理系统,推广和应用HACCP管理系统,能够控制致病菌和一般微生物的生长,使食品符合安全和卫生的要求。

作者董克难周虹

出处《中国检验检疫》 1994年第4期20-20,共1页 China Inspection and Quarantine

关键词商检局质量管理系统食品安全卫生田螺肉微生物污染不合格合格产品信用证规定优质产品细菌数

分类号 F752.6 [经济管理—国际贸易]

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中国检验检疫

1994年第4期

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