CBB和乳化剂OP分光光度法测定食品中的微量锌

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摘要ＣＢＢ和乳化剂ＯＰ分光光度法测定食品中的微量锌彭珊珊，彭政，杨绍萍，俞英，黄坚锋（南昌大学食品科学系，南昌３３００４７）７－（２－羧基－４－溴－苯偶氮）－８－羟基喹啉－５－磺酸（简称ＣＢＢ）是我们首次合成的新试剂￣［１］．在研究中，我们发现ＣＢＢ在乳...

作者彭珊珊彭政杨绍萍俞英黄坚锋

机构地区南昌大学食品科学系

出处《西南师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1994年第S1期131-132,共2页 Journal of Southwest China Normal University(Natural Science Edition)

关键词分光光度法测定 CBB 乳化剂羟基喹啉食品科学系黄坚俞英原子吸收工作溶液化学工业出版社

分类号 O657.3 [理学—分析化学]

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西南师范大学学报（自然科学版）

1994年第S1期

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