香椿芽培育技术

香椿是我国特有的树种,其嫩芽芳香味美、鲜食、炒食、腌制均清香可口。芽紫红色者称紫椿;芽绿色者,称绿椿。 香椿芽及嫩叶,有收敛止血、去湿去痛、开窍止痢等功效,常食对人体健康有益,是地道的“绿色食品”。