新颖山芋食品制作法

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摘要新颖山芋食品制作法山芋富含植物纤维和维生素Ｃ，作为保健食品日益受到重视，但以山芋为原料的食品目前还较单调，存在多食伤胃的弊端，原因是山芋能促使胃酸过量分泌而引起烧灼感。本文介绍一种口感良好、多量食用也不会引起烧灼感的新颖山芋食品，其制法简单，不需要特...

出处《中国农垦》北大核心 1994年第4期27-27,共1页 China State Farm

关键词制作法耐热塑料灭菌作用脱水量蒸熟远红外线加热器生产过程

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中国农垦

1994年第4期

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