消除蔬菜农药污染的方法

现在社会上流行一种“黑色幽默”,即买菜要买带虫的。因为人们认为带虫的菜没有施农药,事实也是这样。现在很多蔬菜普遍受农药污染,原因是不按(不懂)国家农药使用规定和标准,对蔬菜滥施禁用剧毒农药,不符合安全间隔时间就收菜上市,使人们不敢放心吃菜。据卫生防疫部门调查监测,市售蔬菜农药检查率达50～80%,其中绝大部分为剧毒农药甲胺磷污染,尤以人们食用最多的叶菜,如青菜、白菜等污染率为高。近年来,由于农药污染蔬菜引起食物中毒的事例也逐年增多,已成为新的公害。