国外血粉加工新技术

血粉是由多种家禽的血液经过加工和干燥而成的产品。其营养丰富,含粗蛋白质为84.5%,水分8.2%,无氮浸出物4.9%,灰分4.5%,粗脂肪1.1%。它能改善混合饲料的风味,提高适口性,是大有前途的动物性蛋白饲料。目前,世界各国都在积极研究改进血液的加工方法,以求减少不良的影响,提高血粉的营养价值。瑞士在处理血液时,于血液中补加2%的稳定剂。将稳定剂与血液的混合物加热到75-100℃,然后再冷却到0℃,凝固血块就会出现。将凝血块粉碎,用离心分离器将水分除掉。