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如何鉴别优劣食品

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摘要 一、肉类(猪、牛、羊肉): 新鲜的有一种固有的香味,肉表面微有干膜,肉色淡红发光,用手指压之有弹性,肉汁透明。
作者 郭振东
出处 《饮食科学》 1994年第6期32-32,共1页 Diet Science
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