保健佳品——包心菜

包心菜也叫洋白菜、卷心菜等,学名为结球甘蓝,为十 字花科芸苔属植物。包心菜适应性强,耐寒,抗病能力强,易于栽培,产量也高,而且耐贮运,所以我国各地均有栽培,是重要的大众蔬菜之一。每100克包心菜中维生素C的含量为40毫克。包心菜中还含有维生素U,维生素U注射液就是从包心菜中提取的,可用于胃和十二指肠溃疡的治疗。患有溃疡病的人经常吃些包心菜,对改善症状。