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检查食物营养成分实验的两点改进

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摘要检查食物营养成分实验的两点改进刘钊（江西宜丰县潭山镇中心小学３３６３１６）五年制小学自然第四册第十课《人的营养》，有三个检验食物中的营养成分的学生实验。其一是烧烤瘦肉，验证人的食物成分──蛋白质。其二是用碘酒检验食物中含有淀粉。课前我在实验室预先进行...

作者刘钊

机构地区江西宜丰县潭山镇中心小学

出处《教学仪器与实验》 1994年第X1期35-35,共1页 Teaching Instruments and Experiments

关键词食物营养中心小学食物成分宜丰县潭山镇营养成分石棉网镊子夹嗅味肉面

分类号 G623.6 [文化科学—教育学]

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教学仪器与实验

1994年第X1期

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