乡镇办婚筵,主人应做哪些准备

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摘要凡是孩子要相亲或结婚的日子,作父母的都要置办婚筵招待前来祝贺的亲朋好友。这是我们中华民族几千年沿袭下来的习俗,也是民间饮食文化的重要组成部分。随着社会的进步、物资的丰富和饮食水准的提高,婚筵的场面已越来越壮观,规格亦越来越高。但大多数主人缺乏这方面的经验。在正式婚筵前应做哪些准备工作呢?笔者身有感触,结合多年为他人置办婚筵的经验,我觉得,就一般乡镇来说,应做好以下三项工作:

作者张胜文

出处《烹调知识》 1994年第12期32-33,共2页 Cooking Knowledge

关键词饮食文化手勺人能架杆设备情况提前购买商订排出来天安道数

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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