食疗药补话首乌

首乌,又名何首乌、地精、小独根,为蓼科草本植物何首乌的块根。其性味甘、苦、涩,微温。首乌的品质以个大质坚粉性足者为佳,主产于我国的江苏、河南、四川、广西等地。在日常生活中,首乌既是治病良药,又是滋补佳品。其药用价值为滋肝、益肾、补血,能收敛精气,使须发乌黑,治久病虚弱、贫血、须发早白、慢性风痹、腰膝酸软、性神经衰弱、阴虚久疟、溃疡久不收口等症。新鲜的首乌有润肠通便的作用,适用于老人便秘。