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新型蔬菜──仙人掌

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摘要新型蔬菜──仙人掌近几年，人们发现仙人掌营养价值之高出乎意料之外，大约每百克仙人掌含维生素Ａ２２０微克、维生素Ｃ１６毫克、热量３０千卡。因此，２００克仙人掌能满足正常人一天维生素Ａ需求量的５０％以上，铁需求量的７０％，完全满足维生素Ｃ的需要。同时，食...

出处《新农业》 1994年第12期26-26,共1页

关键词新型蔬菜营养价值食疗价值

分类号 S649 [农业科学—蔬菜学]

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新农业

1994年第12期

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