籽瓜瓤和皮的综合加工

籽瓜在我国种植面积很广,黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、甘肃、新疆、江西、山西、河南、江苏、安徽等省都有种植,其产量很可观。籽瓜在产瓜区都是以取其籽,做为加工炒食制品的原料,而瓤和皮都丢弃不用,这样就造成了籽瓜利用率低下。瓜籽只占整个瓜重的30%～35%。