新型蔬菜——仙人掌

仙人掌,包括仙人球和仙人鞭,是多年生肉质植物。仙人掌为灌丛肉质植物,最高可长到两米以上。茎多呈椭圆形,节片扁平,象人的手掌,绿色,有黄褐色或暗褐色刺。花黄色,直径7.5厘米左右,花瓣基部带红色。果实椭圆形,肉质,紫色。仙人球(也叫仙人拳)茎球形或椭圆形。有纵行的棱,棱上有丛生的刺。花大,红色或白色。仙人鞭茎呈圆柱形。它和仙人球一样。