西餐家庭制作

炸猪排炸猪排是一道西餐菜点,它制作简单,口味新鲜,并且可以丰富您的节日餐桌。用料;净猪肉(最好为猪通脊)125克,鸡蛋15克,面粉50克,面包渣200克,炸土豆条100克,煮素菜25克,油300克,盐、胡椒面少许。作法:将猪肉用肉拍子(也可用刀平面)拍薄,用刀断其筋,将边收紧做成椭圆形,洒上精盐和胡椒粉,蘸面粉、鸡蛋液、面包渣。