瑰丽璀灿的中国菜名文化

在许多国家的菜谱中,对于菜式的取名大多平铺直叙;就连艺术水准较高的法国,其菜式的取名也是平淡无奇。而中国菜式的取名就大不相同,多彩多姿的各式菜名可令人耳目一新。其中,有以写实主义手法,又有用浪漫笔调命名的菜式;它们不仅融入了政治、历史、地理、人物等背景,而且还富有神话、民俗、传说等情趣,对此。