依靠转换机制和技术进步兴厂

凡是到过温州,并深入了解食品行业产销状况后,就可以感到:温州食品市场的开放性很高,糖果、香烟、酒类、饮料等,都要讲究外地名牌产品,对当地生产的调味产品——"快鹿牌"味精却情有独钟,用味精非要"快鹿牌"不可。由温州快鹿集团公司总经理、温州味精总厂厂长丁国聪撰写的《依靠转换机制和技术进步兴厂》一文,揭示了这一"快鹿"效应。作者以切身的体会,论述了温州味精总厂之所以能够掌握市场竞争的主动权,关键在于企业具备灵敏的经营机制和领先的技术水平。