豆腐菜三款

鸡蛋豆腐糕主料:鸡蛋2个,豆粉2勺,西红柿1个。调料:湿淀粉10克,香油10克,水250克,精盐、味精、酱油各少许。制法:(1)豆粉煮熟。(2)把鸡蛋打好后放入盐、味精调匀,然后倒入煮熟的豆浆中搅拌,上锅蒸熟。(3)将蒸熟的豆腐糕切成小块待用。(4)把洗好的西红柿切成小块,放入豆腐糕。