国外开洋荤琐记

在海外住过这么几年,也开过"洋荤",但总是不习惯于西餐。对吃的方面,我有一种偏见:中国菜是最好的;东方的菜肴要比西方的味美。中国的烹饪文明确是名闻遐迩。现在在国外的大城市,中国餐馆几乎遍及大街小巷。即使在边陲小镇也不难发现中国菜馆的踪迹,常常是夫妻老婆店,尽管手艺平平。