清萱三味(之三)

金针菜萱草还有一个名字:金针。这不是一个简单的一物多名问题,古人植于庭院阶下,主要用于观赏;今人广种于田间,主要当作一种蔬菜。从宜男、忘忧到黄花、金针,其间有一个相当长的认识过程。现在的园艺学家研究花卉发展史时,从来离不开古典诗词。读明代以前的萱草诗词,未发现有人称赞它的美味。佩之生男也好,观之忘忧也好,都是依据远古流传下来的神话传说,而不是食用后的实践经验。