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定额管理给机关食堂活力
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摘要
社会主义市场经济的建立,各类农副产品价格放开,给食堂工作带来许多新问题。集中起来有两个:一个是如何保护就餐干部群众的利益,让伙食费全部吃到肚子里去;一个是如何调动炊管人员的积极性,保质保量保安全。为此。
作者
李玉放
出处
《军事经济研究》
1993年第S1期89-89,共1页
Military Economic Research
关键词
食堂卫生
炊管人员
价格放开
就餐人数
就餐人员
服务上门
成比例
预算外收入
花色品种
上海市杨浦区
分类号
E0-054 [军事—军事理论]
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军事经济研究
1993年 第S1期
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