鸡年话鸡

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摘要鸡全身皆宝。鸡肉是人们生活中的美味禽肉,营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量低;鸡肉中含有较多的钙、磷、铁等无机盐及维生素A、B<sub>1</sub>、B<sub>2</sub>、C、E等。鸡肉味甘性温,具有温中益气、补精添髓的作用,病后体弱,适用鸡肉做食疗补品。鸡血和各种内脏亦可供药用。鸡血有祛风、活血通络的功能,能治小儿惊风等病症。鸡肝有补肝肾的功能,能治肝虚目暗,小儿疳积,妇人胎漏。鸡肠有补肾之功,可用以治小儿遗尿等。鸡胆有清热止咳、祛痰解毒的功能,能治咳嗽、下痢、砂淋、目赤流泪、

作者陈训华

出处《乡镇论坛》 1993年第4期38-38,共1页

关键词补精添髓鸡胆活血通络小儿遗尿温中小儿疳积补肾蛋白质含量鸡肠祛风

分类号 D67 [政治法律—中外政治制度]

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