生活中的香味和化学

在日常生活中,沁人心脾的各种香味总是给人带来美好的感觉,让人产生愉悦的情绪。人类从花卉中提取芳香成分,说来已有2000多年的悠久历史了。近几十年来,随着有机合成工业的迅速发展,人们已能合成数百种香料。用人工合成或提取的天然的芳香物质,称为单体香料,由多种单体调制而成的香料叫做香精。生活中,天然的花草植物的幽香、海洋。