蜗牛的饲养与销售答读者问

浙江省绍兴市鉴湖镇团委小朱同志来信问“法国光亮大蜗牛”的养殖和市场销售情况。据北京农科院有关专家介绍我国国内市场对食用蜗牛的需求甚少,而出口市场受各种因素制约,很不稳定。目前已有许多蜗牛养殖场转产或倒闭。