加快食品企业转换经营机制的步伐

一九九二年是全省食品系统全面深化改革,取得实质性进展的一年。在这一年里,全省的生猪经营和价格全面放开,国有食品企业被推向市场。在价格补贴取消、市场竞争激烈的困难环境下,全省食品行业的干部职工,在邓小平同志南巡重要讲话和党的十四大精神指引下,解放思想,转变观念,寻找出路,摆脱困境,在主营商品收购、加工、销售全面下降情况下,努力转换机制,调整结构,全方位开拓经营,从而制止了经济效益的进一步滑坡,较大幅度地减少了企业亏损,初步建立了以“四放开”为主要内容的运行机制和以批发市场为主体的新的市场体系,为食品企业今后的复苏、发展和壮大迈出了可喜的步伐。