灵芝香菇营养液研制技术报告

1 前言 灵芝是千百年来民间传颂能治百病的“仙草”,经现代临床医学验证,灵芝具有“扶正固本”的作用,能增强新陈代谢,具有抗衰老作用,且对慢性支气管炎、消化不良、神经衰弱、冠心病、心绞痛、肝炎、高血脂症、高血压、糖尿病、心率失常、溃疡病、白细胞减少和癌症有较好的疗效。 香菇经临床医学验证,具有抗肿瘤、抗病毒,增强免疫,降低胆固醇等作用。 灵芝香菇之所以有这些作用,除了其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿质元素(包括钾、磷、镁、钙、钠、铁、铜等)、有机物(包括麦角甾醇、麦角甾烯酮、亚麻酸、富麻酸、氨基葡萄糖、树脂、甘露、生物碱、香豆精等)人体必需的营养素之外,更主要是含有机锗和高分子多糖体。