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快餐食品—玉米片 被引量:1

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摘要 随着人们生活、工作节奏的加快,快餐业将成为人们生活中必不可少的部分。用玉米制造快餐食品,既营养丰富,又能提高粮食转化,是一条很好的加工致富的路子.下面介绍其制作方法。
作者 薛平
出处 《食品科技》 CAS 1993年第5期20-20,共1页 Food Science and Technology
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