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摘要
高品质方便面调味汤料面世近年来,我国方便食品工业发展很快,尤其是油炸方便面的生产,十分火热。但是就方便面汤料来看,档次较低。如何提高调味汤料的水平,使其上升一个档次,是国内许多方便面生产厂家急需解决的问题。
出处
《食品科技》
CAS
1993年第2期32-45,共3页
Food Science and Technology
关键词
食品工业发展
方便面生产
粮机
产品质量
粮油食品
重力谷糙分离机
米机
白米分级
优质产品
铃木
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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食品科技
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