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黑米系列产品
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摘要
广东现已生产黑米系列产品。黑香啤酒——以黑糯米为主要原料,以新的科学配方酿制而成。该产品具有黑米香味、又有啤酒香型。
作者
杨来韩
出处
《食品科技》
CAS
1993年第1期38-38,共1页
Food Science and Technology
关键词
系列产品
科学配方
黑香
香型
蒸制
铁质
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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食品科技
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