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四面八方
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摘要
水果乳化蜡由陕西省粮料所研制的新型果蔬保鲜剂——水果乳化蜡,已通过省级鉴定。代表们品尝了贮存达九个半月的苹果后一致认为,保鲜效果好,技术居国内领先水平,且使用方便,原料易得。
出处
《食品科技》
CAS
1993年第1期45-45,共1页
Food Science and Technology
关键词
果蔬保鲜
风味食品
饲料加工
马铃薯淀粉
小麦粉
节粮
粮油企业
粮油机械
食品博览会
鸡汁
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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食品科技
1993年 第1期
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