中西盐业史比较研究

欧洲盐业史,按其发展进程而言,可分为三个阶段:(1)九—十二世纪“领地、寺院阶段”。此阶段的特点在于盐业产业为从前皇帝或君王所赐予。根据这一点,我们可以推知在这阶段以前必有一个王室经济特权的世俗性阶段。(2)十二世纪以后的“财政、政治阶段”。这个阶段,盐业由于国家垄断或专卖而成为财政收入的对象。(3)从十三世纪起则可称为“经济阶段”。这时期盐业的特征是贸易繁荣,尤其表现在海外贸易发达和各国及各盐场之间所展开的生动竞争上。