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说菱

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摘要菱是水生的水果,一名芰,又名水栗,和英名water chestnut不约而同。水栗之名在唐朝时已见记载,“water chestnut”是否受中国的影响值得探讨。水栗和山区的板栗相比,以它特有的清甜鲜美、富含水分而止渴可口,板栗则以其浓厚的甜香富于粉质而令人喜爱。这两种水陆果品可说各有千秋。菱本名“(艹陵)”,以后简省为菱。陵即陵,起伏不平之地叫陵,引伸为突起、稜角之稜,

作者游修龄

机构地区浙江农业大学

出处《古今农业》 1993年第4期68-72,共5页 Ancient and Modern Agriculture

关键词采菱四角菱水红菱菱科南湖菱菱属南宋诗人水生草本植物宁绍平原皮船

分类号 S [农业科学]

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古今农业

1993年第4期

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