生物化学中的重要反应

生物化学(Biochemistry),即生命的化学,它是研究生物体的化学组成及生命现象的化学变化规律的一门学科。也可以说是在分子水平上研究生命现象,探讨生命奥秘的一门学科。 近几十年来,生物化学由现代超微结构研究中取得了很大进展。在工、农、医、食品等各个领域中,根据研究对象的不同,生物化学又可分为动物生化、植物生化、医学生化、食品生化等各种不同的专业学科。在这些专业学科的生化教学过程中都需要讲述上百种的生化反应过程。这些形形色色的反应归纳起来,可以汇成几种重要的反应类型。