高校食堂承包经营必须克服短期的价格行为

高校食堂是为师生服务的,承包后也和一般饭店不同,因此,必须克服短期的价格行为。所谓短期价格行为就是一种不顾长远、整体利益,唯利是图的经营活动。本文就是针对这种现象,着重分析它的特点、产生原因、危害性,并提出克服的办法。