巧妙掌握好菜窖内温湿度

严冬,正是贮存蔬菜窖内的温湿度不易掌握时期,如掌握不好,容易导致贮存的失败,造成不应有的经济损失。因此,掌握好菜窖内的温湿度是十分必要的。一般情况下,菜窖内的温度最低不能低于-0.5℃,最高不高于2℃;窖内的最大湿度不得大于85％,最小不少于70％。为了正确地、及时地掌握好菜窖内的温度和湿度,对于有条件的地区,可在窖内距地面1.5米高处放一支温度计和毛发湿度计,定时观测。