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试论我国酒的起源和流行——对我国烧酒起源于唐、宋、元说质疑被引量：1

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摘要我国酿酒历史源远流长,考诸史籍多有记载。医书《素问·汤液醪醴篇》就有黄帝与岐伯关于酒的对话;《酒谱》有尧酒千钟之说,到了夏朝(公元前21——16世纪)更有仪狄造酒之论。《国策·魏策》云:“昔者帝(按:指禹)女令仪狄制酒而美,进之禹,禹饮而甘之,

作者刘慎训

出处《贵州文史丛刊》 1993年第5期43-47,31,共6页 GUIZHOU CULTURAL AND HISTORICAL JOURNAL

关键词酿酒历史制酒酒法醪醴九酝千钟岐伯令仪贵州茅台酒中国酒

分类号 K297.3 [历史地理—中国史] C55 [社会学]

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1993年第5期

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